氨基酸含量检测试剂盒 氨基酸中的α-氨基在加热条件及弱酸环境下能够与水合茚三酮反应生成蓝紫色化合物，产物在570 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可定量检测氨基酸的含量。

氨基酸含量检测试剂盒 氨基酸中的α-氨基在加热条件及弱酸环境下能够与水合茚三酮反应生成蓝紫色化合物，产物在570 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可定量检测氨基酸的含量。