淀粉含量检测试剂盒

淀粉含量检测试剂盒

使用洗脱液将样品中可溶性糖与淀粉分开，淀粉经酸水解为葡萄糖，进一步与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，产物在620 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可定量检测淀粉的含量

产品描述 淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的天然高分子化合物，是细胞中碳水化合物的主要储藏形式，在食 品加工、微生物发酵、酿造、纺织和制药等领域具有广泛应用，其含量测定对生物体内糖代谢分析和 食品营养价值评价具有重要意义。 使用洗脱液将样品中可溶性糖与淀粉分开，淀粉经酸水解为葡萄糖，进一步与蒽酮反应生成蓝绿 色糠醛衍生物，产物在 620 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可定量检测淀粉的含量。

淀粉含量检测试剂盒

注意事项 ①若测定吸光值超出标准线性吸光值范围：高于最高值建议将待测样本适当稀释后再进行测定； 低于最大低值建议适当增加样本量后再进行测定，计算时相应修改； ②浓硫酸具有强腐蚀性，请做好防护措施并谨慎操作； ③待测样本稀释倍数可参照公式计算 最大稀释倍数（DMax）=74×W×A 最小稀释倍数（DMin）=7.4×W×A 注释：W：样品质量，g；A：预估淀粉含量，mg/g；例：预估淀粉含量为 400 mg/g（40%）， 称取 0.05 g 样本进行淀粉提取，DMin=148，DMax=1480，即待测样本稀释倍数可选择 150-1400 倍。 ④为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书内容为准）， 确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异较大的样本进行预测定， 过程中问题请您及时与工作人员联系。