柠檬酸含量检测试剂盒

柠檬酸含量检测试剂盒

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产品描述 柠檬酸（CA）作为三羧酸循环第一步反应产物可参与光合作用、呼吸作用以及氨基酸、芳香物 质、酯类和酚类物质的合成过程，其含量对于分析代谢过程具有重要意义，柠檬酸及其盐*的分子 结构使其具有各种优良的性质，可作为风味剂、稳定剂、抗氧化剂、抗血凝剂、缓蚀剂等，在食品加 工、化妆品、畜牧业和医药领域具有广泛应用。 柠檬酸能够在酸性条件下将 Cr6+还原为 Cr3+，并生成柠檬酸铬螯合物，产物在 545 nm 处具有特 征吸收峰，通过吸光值的变化即可定量检测柠檬酸的含量。

注意事项 ①样本和待测样本均需置于冰上放置，柠檬酸提取过程需在冰上进行； ②若测定吸光值超出标准线性吸光值范围：大于最高值建议将待测样本适当稀释后再进行测定； 小于最大低值建议适当增加样本量重新提取后再进行测定，计算时相应修改； ③试剂五为易致癌物质，实验过程中需佩戴手套并做好防护，避免皮肤接触； ④柠檬酸提取液不能用于蛋白含量测定，如需测定蛋白含量，应另取组织进行测定； ⑤若显色 30 min 后出现明显黑色颗粒，属于正常现象，需将待测样本适当稀释后重新进行测定； ⑥为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书内容为准）， 确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异较大的样本进行预测定， 过程中问题请您及时与工作人员联系