α-淀粉酶活性检测试剂盒

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α-淀粉酶能够催化淀粉水解生成还原糖，进一步与3,5-二硝基水杨酸反应生成棕红色物质，产物在540 nm处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征α-淀粉酶的活性。

α-淀粉酶（α-AL）普遍分布在动物、植物和微生物中，是一种重要的淀粉水解酶，能够以随机作 用方式切断淀粉、糖原、寡聚或多聚糖分子内的 α-1,4 葡萄糖苷键，生成麦芽糖、低聚糖和葡萄糖等， 是工业生产中应用最为广泛的酶制剂之一。 α-淀粉酶能够催化淀粉水解生成还原糖，进一步与 3,5-二硝基水杨酸反应生成棕红色物质，产物 在 540 nm 处具有特征吸收峰，通过吸光值变化即可表征 α-淀粉酶的活性。

α-淀粉酶活性检测试剂盒

注意事项 ①若∆A 测定超出标准线性吸光值范围：A 若超过最高值，建议将淀粉酶原液适当稀释或减少样 本量重新制备淀粉酶原液后再进行测定；B 若低于最大低值，建议更改淀粉酶原液制备过程中蒸馏水添 加量或适当增加样本量重新制备淀粉酶原液后再进行测定，计算时相应修改； ②试剂二加入试剂三后可缓慢加热至煮沸，加热至溶液呈均一状态即可，若使用过程中出现沉淀 70℃水浴加热溶解后再使用； ③为保证结果准确且避免试剂损失，测定前请仔细阅读说明书（以实际收到说明书内容为准）， 确认试剂储存和准备是否充分，操作步骤是否清楚，且务必取2-3个预期差异较大的样本进行预测定， 过程中问题请您及时与工作人员联系。